Heringssalat mit Apfel und Roter Bete

Für Heringssalat braucht man eigentlich kein Rezept, ich notiere trotzdem mal die Zutaten. Wie man aus frischem Hering einen Bismarck macht, habe ich hier aufgeschrieben.



3 Bismarck-Heringe
1 Rote Bete, aus dem Glas
1 kleiner Apfel
1 kleine Zwiebel

2 TL Joghurt
2 TL Saure Sahne
2 TL Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Zucker, Apfelessig
Optional: Dill oder Schnittlauch

Ich liebe Meerrettich, deshalb reibe ich nur für mich noch etwas frischen Scharfmacher darüber.