Flammkuchen mit Porree und Lachs

1 Flammkuchen-Teig
1 Stange Porree
frischer Lachs
150 g Schmand oder Saure Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Den Porree halbiere ich längs und schneide dann feine Halbringe. Diese mische ich mit dem Schmant und würze sparsam. Die Mischung streiche ich auf den ausgerollten Teig. Darauf verteile den gewürfelten Lachs.

Backen: bei 240 °C (vorgeheizt) etwa 10 min.