Schoko-Kirsch-Dessert
Sehr hübsch, klassiche Kombination und ganz einfach in der Zubereitung. Lecker.
Es bringt geschmacklich allerdings nichts, ungeliebte Schokoweihnachtsmänner verarbeiten zu. Bei so wenigen Zutaten sollte man eine Schokolade nehmen, die man wirlich gern mag. Den Anteil an Schokolade kann man frei gestalten. Je mehr Schoki, desto fester die Creme, je weniger Schoki, desto leichter und sahniger. Kirschen durch Beeren, Pfirsiche o.ä. zu tauschen, ist eine gute Idee. Mehr Topping und Deko in Form von Schokoraspeln, Krokant usw. geht auch immer, das überlasse ich eurer Fantasie.
5-6 Portionen
1 Glas Kirschen
Grieß
200 g Schlagsahne
70 g feine Schokolade (70 %Kakao)
Gewürze nach Belieben (Zimt, Kardamom, Vanille...)
Die Kirschen abgießen, den Saft auffangen und abmessen. Auf 100 g Saft kommen 10 g Grieß. Wem das zu wenig erscheint, mit beliebigem Saft auffüllen. Saft mit Grieß verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen, vollständig abkühlen lassen.
Die Schokolade zerkeinern und in eine Schüssel geben, gern Gewürze dazu. Sahne aufkochen, heiß über die Schoki gießen, umrühren, dass sie sich auflöst, vollständig abkühlen lassen. Kalt stellen.
Die Schokosahne mit dem dem Mixer aufschlagen. Den Grieß mit dem Mixer aufschlagen.
Zuerst den Grieß in kleine Gläser verteilen, darauf die Kirschen und zuletzt die Schokosahne. Kalt stellen.
Es bringt geschmacklich allerdings nichts, ungeliebte Schokoweihnachtsmänner verarbeiten zu. Bei so wenigen Zutaten sollte man eine Schokolade nehmen, die man wirlich gern mag. Den Anteil an Schokolade kann man frei gestalten. Je mehr Schoki, desto fester die Creme, je weniger Schoki, desto leichter und sahniger. Kirschen durch Beeren, Pfirsiche o.ä. zu tauschen, ist eine gute Idee. Mehr Topping und Deko in Form von Schokoraspeln, Krokant usw. geht auch immer, das überlasse ich eurer Fantasie.
5-6 Portionen
1 Glas Kirschen
Grieß
200 g Schlagsahne
70 g feine Schokolade (70 %Kakao)
Gewürze nach Belieben (Zimt, Kardamom, Vanille...)
Die Kirschen abgießen, den Saft auffangen und abmessen. Auf 100 g Saft kommen 10 g Grieß. Wem das zu wenig erscheint, mit beliebigem Saft auffüllen. Saft mit Grieß verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen, vollständig abkühlen lassen.
Die Schokolade zerkeinern und in eine Schüssel geben, gern Gewürze dazu. Sahne aufkochen, heiß über die Schoki gießen, umrühren, dass sie sich auflöst, vollständig abkühlen lassen. Kalt stellen.
Die Schokosahne mit dem dem Mixer aufschlagen. Den Grieß mit dem Mixer aufschlagen.
Zuerst den Grieß in kleine Gläser verteilen, darauf die Kirschen und zuletzt die Schokosahne. Kalt stellen.
