Kohlrabi-Salat mit Orangen

1 großer oder 2 mittlere Kohlrabi
1 kleine Zwiebel
1 süße Orange
1 TL Honig
2 EL Essig (heller Balsamico 5 %)
3 EL Schmand o. ä.
Salz, Pfeffer

Der Kohlrabi wird grob geraspelt, die Zwiebel fein gewürfelt, die Orange filetiert. Alles mischen und da haben wir den Salat.