Müsli to go: Schoko-Nuss-Cookie
Wenn der kleine Hunger kommt... das gibt Energie, unterwegs, im Büro und zu Hause. Ich stelle Euch meine Variante vor. Ihr könnt natürlich Flocken, Nussmischung, Zuckerart, Schokolade und Milch Eurer Wahl verbacken. Mandelmus lässt sich durch Butter 1:1 ersetzen.
60 g Gerstenflocken
60 g Haferflocken
60 g Nüsse/Mandeln
60 g Zucker
80 g backfeste Schokotropfen, zartbitter
80 g Weizenmehl 1050
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
40 g Butter
40 ml Sojamilch
30 g Mandelmus
2 EL Ahornsirup
Nüsse mit einem großen Messer hacken. Alle trockenen Zutaten mischen.
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Alle Zutaten mit einem Löffel mischen.
Möglichst flache Cookies oder Riegel formen.
18 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf Sicht backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
60 g Gerstenflocken
60 g Haferflocken
60 g Nüsse/Mandeln
60 g Zucker
80 g backfeste Schokotropfen, zartbitter
80 g Weizenmehl 1050
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
40 g Butter
40 ml Sojamilch
30 g Mandelmus
2 EL Ahornsirup
Nüsse mit einem großen Messer hacken. Alle trockenen Zutaten mischen.
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Alle Zutaten mit einem Löffel mischen.
Möglichst flache Cookies oder Riegel formen.
18 min bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf Sicht backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
