Likör vom Griechischen Bergtee

6 Stiele (10 g) Griechischer Bergtee, frisch
2 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Zimtstange
465 g Wodka
50-100 g flüssiger Honig

Kräuter, Zitronenabrieb, Zimt und Alkohol in eine Flasche füllen und an einem hellen Ort bei Zimmertemperatur ausziehen lassen. Nicht in die pralle Sonne und nicht zu warm stellen. Ab und zu schütteln.

Nach 1-2 Wochen den Inhalt der Flasche abseihen, mit Honig mischen. Mindestens noch 1 Woche kühl und dunkel reifen lassen, gerne länger.